Учебная практика «Повар, кондитер»

Учебная практика «Повар, кондитер»
#КанскийтехникумОТиСХ
#СПОобъединяет

Студенты группы 2-2 Канского техникума отраслевых технологий и сельского хозяйства под руководством мастера производственного обучения Новиковой Надежды Сергеевны успешно завершили занятие по программе профессионального модуля «Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента».

Тема урока была посвящена приготовлению классического блюда русской кухни — бифштекса натурального рубленого с картофельным пюре.

Во время занятия студенты изучали технологию приготовления мясных полуфабрикатов, правильно выбирали ингредиенты и следовали рецептуре. Они освоили процесс подготовки мяса и картофеля, а также отработали технику формирования и жарки качественного бифштекса и правильного приготовления вкусного картофельного пюре.

Практический опыт, полученный студентами на занятиях, позволит будущим специалистам уверенно ориентироваться в профессиональной кухне и создавать качественные блюда для широкого круга потребителей.

Желаем студентам дальнейших успехов в обучении и вдохновляющих гастрономических открытий!

#Профессионалитет
#ДвижениеПервых
#ПрофессиональноеМастерство